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茅家村MAOJIACUN

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茅家村MAOJIACUN

時間:2020/3/26 來源:酒鎮 作者:貴州茅臺鎮

茅家村(maojiacun)

是貴州省仁懷市茅家村醬醋有限公司的注冊商標。

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推薦于:2019-6-26 21:09:19

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【茅臺醬香三寶】

茅臺醬香三寶即產于貴州茅臺鎮的三種醬香特產:醬香酒、醬香醬油、醬香醋。

好醬油就如同好酒一樣,必須經得起時間的考驗,正如國人心中的經典茅臺一般,在獨特的環境中醞釀,在時間的流逝中發酵,在歷史的長河中圓滿。

和國酒茅臺獨特的傳統工藝一樣,貴州茅臺鎮手工釀造晾曬醬油亦秉承百年來的傳統古法釀造,制曲后將物料放置于露天大缸內,以斗笠為蓋,經365天四季自然晾曬發酵,只抽取前兩道原汁醬油精華,再經滅菌、沉淀等多道工序精制而成,每一滴都如同醬油中的茅臺。

茅臺醬油香氣、色澤均來自優質大豆蛋白質發酵產生的多種氨基酸,香氣濃郁醇厚,色澤自然。作為代表國內最高品質手工釀造晾曬醬油,整個釀造過程無任何化學添加成分,口感也備受業內權威專家以及廣大消費者的認同。

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